J-5 : arrivée imminente du groupe belge!!

Nos amis Belges du VITO d'Hoogstraten arrivent très bientôt ! Nous leur avons concocté un petit programme sympathique qui va permettre l'échange entre les 14 élèves stagiaires et notre classe de seconde bac pro mais aussi la rencontre entre les tuteurs, les collègues de technique du CFA et deux enseignants belges.
Voici le programme de l'accueil qui se déroulera sur 2 jours (lundi et mardi prochains) :




 

Amandine en Espagne - deuxième semaine de stage

Bonjour,

Excusez-moi pour le retard, dimanche j'étais en train de vous écrire un mail pour vous raconter ma première semaine de stage et au moment où j'ai voulu introduire des photos dans le mail, j'ai été déconnectée de ma messagerie et tout s'est effacé alors cette fois-ci je les enverrai dans un autre mail.

Le personnel :
-Josep (le patron)
-Lilianne  (une volontaire)
-Carlos et Marina (un couple de volontaires)

Dimanche soir à 16h30 je suis arrivée chez mon patron, j'ai été très bien accueille, il parle très bien le français et il est très gentil. Il m'a fait visiter la ferme dès mon arrivée.

Lundi 6 mars 2017
Le matin j'ai fait la traite des vaches avec Josep et Lilianne, au bâtiment pendant que Marina et Carlos faisaient la traite à la grange qui est contre la maison (car il y a 2 endroits pour traire ici). Ensuite, nous sommes allés apporter de l'eau aux vaches dans le pré et nous leur avons distribué le foin.
A 10h30 : petit déjeuner.
A 12h30 :  je suis allée frotter les fromages avec Lilianne et ensuite je suis allée fabriquer les fromages avec Josep.
À 16h30 : nous sommes allés manger (gros décalage par rapport à la France, mais je m'y suis habituée à force)
A 19h :  commencement de la traite jusqu'à 21h30, et pour finir, repas du soir.

Mardi 7 mars 2017
J'ai fait la traite des vaches avec Josep et Lilianne, ensuite nous avons distribué le foin aux vaches et nous sommes allés aider Marina et Carlos à finir de traire. Une fois la traite finie, nous sommes allés déjeuner tous ensemble, comme tous les matins. Ensuite direction la fromagerie pour aller frotter et retourner les fromages (ce qui prend beaucoup de temps chaque jour). A 16h : repas.
Après le repas,  je suis revenue frotter et retourner les fromages et à 18h30/19h nous avons commencé la traite.
A 21h30 : fin de la journée, repas du soir.

Mercredi 8 mars 2017
Comme tous les matins, traite et alimentation des vaches. Ensuite, transformation du lait en fromages.
A 15h : repas.
Ensuite mon patron m'a laissé du temps libre.
A 18h30/19h début de là traite
A 21h : fin de la journée et repas du soir.

Jeudi 9 mars 2017
Traite des vaches, alimentation. Ensuite j'ai frotté et retourné les fromages.
A 16h nous sommes allés manger, et après le repas, avec l'autorisation de mon patron, deux amis catalans à moi sont venus me voir et m'ont emmenée visiter les alentours. A 18h30 ils m'ont ramenée et je suis allée traire avec Josep et Lilianne.
A 21h : fin de la journée et repas du soir.

Vendredi 10 mars 2017
Traite des vaches, alimentation.
A 10h : petit déjeuner.
Ensuite transformation du lait en fromages.
Préparation de la voiture pour le marché du samedi (à Barcelone) auquel je n'ai pas pu assister étant donné que ce sont Carlos et Marina qui se rendent au marché et que tout le week-end ils dorment chez leurs parents jusqu'au lundi matin.
A 16h30 : repas
À 18h30/19h : traite des vaches et repas du soir en suivant.

Samedi 11 mars 2017
Traite et alimentation des vaches.
À 9h30 : petit déjeuner
Après le petit déjeuner, je suis allée à la fromagerie et j'ai frotté et retourné des fromages pendant que Josep recevait des clients à la ferme, coup de chance : la météo était avec lui, il y a eu un grand soleil toute la journée.
A 19h : traite des vaches et repas du soir en suivant.

Dimanche 12 mars 2017
Traite et alimentation des vaches
A 10h : petit déjeuner
Ensuite direction la fromagerie pour frotter et retourner les fromages jusqu'à 16h30
A 16h30 je suis allée préparer le repas et après le repas, mon ami est venu me voir et nous sommes allés découvrir les chemins de la montagne en face de chez Josep.
À 18h30/19h : traite des vaches et repas du soir en suivant.

Lundi 13 mars 2017
Traite des vaches et alimentation.
A 10h : petit déjeuner
Ensuite je suis allée fabriquer des fromages avec Lilianne et Josep.
Et en suivant je suis allée frotter et retourner les fromages dans le haloir (lieu d'affinage des fromages)
Pas de repas ce jour-là.
A 18h30 début de là traite et repas du soir en suivant.

Mardi 14 mars 2017
Traite et alimentation des vaches.
A 10h30 : petit déjeuner
Après le petit déjeuner, je suis allée mettre les fromages fabriqués la veille dans de l'eau salée et ensuite, Carlos est venu m'aider à frotter et retourner les fromages.
A 16h je suis allée préparer le repas avec Marina, je lui ai montré la recette des crêpes à la béchamel et nous avons mangé.
A 18h30 début de la traite avec Josep et Lilianne et repas du soir par la suite.

Ce stage me permet de me rendre compte que j'ai beaucoup de chance d'avoir une ferme comme la mienne. Je me rends compte aussi de la chance que l'on a en France d'avoir des maisons confortables et chauffées car c'est une ancienne maison en pierres très rustique. J'ai enfin pu me rendre compte de comment mes grands-parents travaillaient car ici, nous travaillons un peu à l'ancienne mais c'est une très bonne expérience pour moi.

À bientôt, 

Amandine
(apprentie CFA Ste Livrade sur Lot, terminale bac pro CGEA SDE)

De retour au CFA après 2 semaines en Belgique, Thomas répond à nos questions...

Thomas se prête au jeu questions/réponses dès son retour au CFA :

 
1/ Qu'est-ce qui t'a marqué le plus?

Ce qui m'a le plus marqué pendant mon stage en Belgique, c'est l’accueil des gens sur la ferme expérimentale et dans les fermes où nous sommes allés en visite. Les gens sont toujours gentils et heureux de pouvoir échanger sur les techniques de travail.

Ferme expérimentale et pédagogique où Thomas a fait son stage 2 semaines

2/ Quel sera au final ton meilleur souvenir?

Mon meilleur souvenir c'est tous les moments passés avec l'équipe de la ferme car j'ai rencontré des gens super sympas et très compétents qui m'ont apporté beaucoup de connaissances sur l’élevage et certaines cultures spécifiques (betterave, pomme de terre, chicorée) durant les deux semaines de stage. Ils ont tout fait pour me faire découvrir le maximum de choses et j'ai pu les accompagner à des réunions et des visites de ferme. 

Méthaniseur

Visite d'un éleveur (race bovine Blanc Bleu Belge), Yves-Marie

3/ As tu rencontré des difficultés sur l'entreprise d'accueil, dans la vie au quotidien? Si oui, lesquelles? Comment les as-tu gérées?

L'équipe de la ferme a fait en sorte que je n'ai pas de difficultés. Cependant c'est une ferme expérimentale et le niveau technique est élevé; j'ai donc dû apprendre rapidement les base de l'élevage pour pouvoir évoluer correctement dans la ferme. Les formateurs ont pris du temps pour m'expliquer le fonctionnement d'un troupeau et j'ai donc pu rapidement travailler au sein de l'équipe.   

4/ Avec le recul, qu'aurais-tu pu faire pour que cette expérience soit encore plus enrichissante pour toi (aspects social et professionnel)?

Pour que cette expérience soit encore plus enrichissante sur le plan social, j'aurais pu dormir dans une des chambres de la ferme avec tous les autres stagiaires. Comme ils viennent du monde entier, on aurait eu plus de temps pour discuter. Sur le plan pro, ce stage a été très complet. La seule façon d’être plus enrichissante aurait été de rester plus longtemps ce qui n'était pas possible dans mon cas. 

5/ As-tu atteint les objectifs que tu t'étais fixés au départ ? Oui ou non et pourquoi?

J'ai atteint les objectifs que je me suis fixés avant de partir car je voulais découvrir l'élevage et les techniques culturales de la Belgique. En deux semaines, j'ai visité plusieurs élevages différents (élevage laitier, vaches à viande, chèvres etc... ) et participé à des réunions de professionnels et à une conférence sur les céréales. J'ai également beaucoup échangé avec les ingénieurs de la ferme sur les itinéraires culturaux. 

L'atelier fromagerie auquel j'ai participé dans la ferme pédagogique

Visite d'un éleveur laitier

6/ Comment penses-tu valoriser maintenant, ou dans le futur, ton expérience et tes acquis?

Je pense valoriser mon expérience en Belgique car après en avoir beaucoup discuté avec eux, j'aimerais mettre en place des essais de cultures d’épeautre et pourquoi pas, dans le futur, diversifier mon activité avec un peu d'élevage de poulets. Nous avons décidé, avec certaines personnes de la ferme, de rester en contact et si cela est possible, j'aimerais les accueillir sur la ferme de mon beau-père.

7/ Quelles idées et/ou conseils nous (le CFA) donnes-tu pour améliorer notre encadrement du début jusqu'au bout du projet?

Je pense que dans la vie et pour compléter une formation comme la notre, il est important d'aller voir ce qui se passe autre part. C'est important de s’ouvrir sur le monde extérieur. Même si ce n'est pas facile de faire bouger les gens de leur petites habitudes, je pense que ce serait bien de pousser et d'insister un peu plus pour que le maximum de gens puissent profiter de cette superbe expérience qui est très enrichissante sur le points pro et personnel. Je vous remercie de m'avoir permis d'en profiter.

                            Thomas, terminale Bac Pro CGEA SDC 

                            CFAA 47 - site de Ste Livrade sur Lot 

Deux photos de Joanna en Belgique jusqu'à dimanche

Et la c'est chez Christophe, les écuries de Witte Poort

La c'est une très grosse structure où ont lieu des concours tous les week end

Bilan de la première semaine de Thomas en Belgique

Bonjour,

 

voici le compte rendu de ma première semaine de stage.

Lundi: j'ai passé la matinée à la fromagerie où on a fait des tomes au lait de vache. Après ça on est allés traire les vaches.

"La Ferme Expérimentale et Pédagogique dispose d'une fromagerie micro-industrielle qui réalise l'alliance entre les techniques de fabrication traditionnelle et l'équipement moderne. Nombreux fromages au lait de vache et de chèvre sont disponibles dans le point de vente situé à la ferme".

Mardi: je suis allé en visite dans une ferme qui fait de la bio méthanisation à partir du lisier de leurs vaches ce qui leur permet de couvrir 70% des besoins en énergie de la ferme. Ils m'ont également présenté leur robot de traite automatique.

Mercredi: le matin on s'est occupé des vaches, des chèvre et de tous les animaux de la ferme. L'après midi j'ai accompagné un des formateurs de la ferme qui donnait un cours à des élèves de troisième professionnelle. Le TP consistait à réaliser de l'aliment dans la micro usine d'aliments de la ferme.

Jeudi: le matin j'ai aidé un des formateurs à préparer de la crème glacée pour faire déguster ses stagiaires pendant sa formation de vendredi. L'après midi j'ai accompagné un des ouvriers pour épandre du lisier sur les prairies.

Vendredi: le matin je me suis occupé des vaches et des chèvres et l'après midi on est allés travailler aux champs et voir un entrepreneur.

La ferme où je suis en stage est une école qui forme des élèves du CAP jusqu'au niveau ingénieur. C'est également une ferme expérimentale et pédagogique. Il y a 35 employés sur la ferme: des ouvriers, des formateurs, des secrétaires et une animatrice. Mais également des chercheurs et ingénieurs. Il y a également des stagiaires de plusieurs pays en ce moment (Amérique du sud). 

Tout se passe super bien et l'équipe est super accueillante. Ils font tout pour me faire voir le maximum de choses en 2 semaines. On est donc souvent en visites. Je tente de vous envoyer des photos prochianement.

 

A bientôt,

Thomas

(apprenti CFA Sainte Livrade sur Lot - terminale BAC PRO CGEA SDC)

La première semaine de Joanna : dur dur

Bonjour,

Pour continuer ma présentation de mon stage en Belgique:

- jeudi matin, j'ai longé 3 chevaux. Christophe est revenu d'Italie par avion à mid. L'après midi nous sommes allés chez Marc un particulier chez qui Christophe monte 2 chevaux puis on est allés en CSO avec Cruz Esteny et Einstein dans la 1m30. On est rentrés à 21h30 du concours, c'était à 1h de route. En rentrant on a nourri les chevaux puis fermé les écuries. 

- vendredi matin j'ai sauté avec l'étalon , malheureusement je suis tombé 2 fois, alors il m'a amené à l'hôpital pour un scanner de la tête car j'avais très mal et je ne me souviens pas de toute la séance. Verdict, commotion ... super , j'ai aussi mal aux côtes... à 14h retour à la maison. Je me suis reposée toute l'aprem. Le soir ils sont sortis et moi j'ai du rester me reposer ...

- samedi, j'ai mal partout ... aie ! À midi direction concours avec Einstein dans la 125 et Flash (cheval de Marc) dans la 115. Retour aux écuries à 18h. 

- dimanche, pour moi c'est repos, sur le canapé toute la journée ! Pour Christophe, c'est concours. 

- aujourd'hui, lundi: Christophe et son père sont partis faire un transport de chevaux à Paris, moi je me suis occupée des écuries et des chevaux ce matin, je ne peux pas monter car j'ai encore mal aux côtes ...

Joanna